Глоток свежести: лучшие напитки лета

Вода с лимоном, холодный чай и квас – прекрасные, но далеко не единственные спасители в жаркий день. Мы вспомнили еще 6 освежающих напитков без лишнего сахара и пустых калорий.

Фруктовая вода

Этот лимонад готовится элементарно и так хорош на вкус, что ради него не лень встать с шезлонга. Все, что требуется для появления на свет фруктового напитка, – бутылка газированной воды из холодильника и ароматные летние фрукты или ягоды (персики, абрикосы, клубника, малина, земляника). Плоды достаточно помыть, крупно нарезать, сложить в кувшин и залить водой. Самые терпеливые могут дать напитку настояться 10 минут, перфекционисты наверняка добавят немного лимонного сока и лед, а все остальные могут сразу наслаждаться освежающим лимонадом без сахара, но с приятными фруктовыми нотками.

Сок витграсса

Сок из ростков пшеницы сегодня предлагают во многих кафе, и правильно делают. Этот зеленый эликсир бодрит лучше кофе, усиливает процессы детоксикации и насыщает кислородом и полезными микроэлементами каждую клетку организма. Единственный минус – свежий травянистый вкус витграсса не всем по душе, но 50-100 мл его можно добавить в овощной сок или ваш утренний зеленый смузи. А вот пить чистый витграсс стаканами не советуем: несмотря на безусловную пользу сока, в больших объемах он может оказывать слабительное действие.

Бионапиток Chlorella

Комбуча

Старый знакомый чайный гриб с наступлением эры ЗОЖ перестал быть атрибутом советской кухни и переместился в модные рестораны, кафе и на производственные линии. Впрочем, нет ничего удивительного, что кисловатый напиток, который получается, если поместить гриб комбучу в чай и накормить его сахаром, стал так популярен. Он прекрасно утоляет жажду, благодаря легкой игристости заменяет газировку тем, кто жить без нее не может, легко тонизирует и, главное, способствует отличному пищеварению. В домашних условиях со вкусом напитка экспериментировать сложно, зато промышленное производство сегодня предлагает разные варианты: на основе зеленого или черного чая, с добавлением трав, обогащенные дополнительными витаминами. И все это в эстетичных бутылочках, которые уже совсем не напоминают бабушкины банки.

Напиток с живой хлореллой

Микроскопическая водоросль хлорелла интересует ученых с тех пор, как они узнали о ее поразительных свойствах. Этот одноклеточный микроорганизм по сути – концентрат всего, что нужно человеку для здоровой и активной жизни. В хлорелле около 60% белка (рекорд для растений!), масса антиоксидантов и витаминов (особенно богата водоросль витаминами С, Е и В) и многие элементы таблицы Менделеева именно в той форме, которая легко усваивается организмом. Все вместе это делает хлореллу отличным иммуностимулятором и великолепной витаминной добавкой, если бы не одно «но». Перечисленные свойства ярко выражены в живой хлорелле, но купить чаще всего можно сушеную – так ее легче транспортировать. Поэтому особенно приятно, что способ разводить и продавать живую водоросль, не теряющую своих волшебных качеств, придумали российские ученые. Их продукт – бионапиток Chlorella – теперь можно найти в магазинах здоровых продуктов, хорошенько встряхнуть и утолить жажду с пользой для тела.

Арбузная гранита

Арбузная гранита

Мороженое и сорбет неплохо освежают жарким днем, но пить после таких десертов хочется еще сильнее. Остроумный способ совместить два удовольствия – и мороженое, и лимонад, причем без лишних калорий и добавленного сахара – арбузная гранита. Самая крупная ягода в мире – отличный природный гидратор: влаги, насыщенной витаминами и микроэлементами, в ней много, а калорий мало. Плюс в арбузе содержится аминокислота аргинин, которая, по данным Journal of Nutrition, может уменьшать жировые отложения и способствует росту мышечной массы. Чтобы приготовить густой освежающий напиток, нарежьте арбуз кубиками и избавьте от косточек. Три стакана арбузных ломтиков уберите в морозильник на час, столько же – просто поставьте в холодильник. Через час сложите и замороженные кубики арбуза, и охлажденные в блендер, взбейте до однородности, добавьте немного воды, если смузи получился слишком густым, и разлейте по стаканам, украсив листиками мяты.

Кокосовая вода

Почувствовать себя красоткой с тропического острова теперь можно в любой день. Достаточно сделать несколько глотков прохладной кокосовой воды – и большой город отступит на второй план, уступив солнцу, океану и белому песку. А если отбросить лирику, нежная на вкус кокосовая вода как раз больше полезна городским жителям, чем отдыхающим на курортах. В 100 мл жидкости — всего 17 ккал, зато масса минералов, которые способствуют поддержанию водного баланса и детоксикации на клеточном уровне. Вкус у напитка довольно нейтральный, поэтому жажду он утоляет на раз.

Читайте также
Моя еда

Чай матча: чем полезен, как заваривать и где приобрести?

Моя еда Популярные

Щелочное питание: баланс внутренней среды организма

Моя еда

Мини-гид по ферментированным продуктам