Лайфхак: здоровое питание без лишних трат

Каждая девушка знает, как важно правильно питаться, чтобы быть стройной, сияющей и энергичной. Однако, положа руку на сердце, составить рацион исключительно из органических продуктов, соков холодного отжима и суперфудов по карману далеко не всем. Но это не повод расстраиваться: сделать свое меню здоровым можно при любом бюджете. Вот несколько правил, которые помогут оптимизировать траты на еду.

Выбирайте лучшее, что можете себе позволить

Можно долго спорить о том, зависит ли качество товара от его стоимости, но чаще всего именно на цену мы ориентируемся, делая выбор между «хорошо» и «плохо». Чтобы не испытывать моральных терзаний, глядя на слишком дорогие упаковки, перед походом в магазин обозначьте сумму, которую готовы потратить на определенный товар или в целом на покупки. Поскольку современные супермаркеты предлагают выбор в каждой категории продуктов, вы всегда можете выбрать самый дорогой вариант йогурта из тех, которые не подорвут ваш бюджет, и не испытывать неловкого чувства, что пришлось сэкономить на здоровье.

Покупайте меньше

По оценкам экспертов семьи в Британии, России и Америке выкидывают около 20% купленных продуктов. Чаще всего потому, что просто не успевают съесть то, что приобрели в большой, выгодной упаковке. Как видите, никакой экономии не получается, когда овощи и фрукты теряют свежесть, а кофе выдыхается от долгого хранения – и вам все равно приходится покупать его в ближайшем кафе. Не переплачивать за продукты, которые вы скорее всего отправите в мусорное ведро, помогает главное правило стройности: есть сообразно физической активности, то есть чаще всего – меньше, чем хочется. Не поддавайтесь рекламным хитростям, покупая продукты впрок: и деньги сэкономите, и не будете переедать.

Ищите альтернативу

Производство «полезных» продуктов – это многомиллионная индустрия, которая использует хитрые маркетинговые механизмы, чтобы продавать более дорогие товары. Но какими бы прекрасными ни были киноа, спирулина или творог с крупной надписью «фермерский», им всегда можно найти здоровую альтернативу. Киноа, например, по набору белков, жиров и углеводов мало чем отличается от гораздо более дешевой гречки. Обычные сезонные ягоды принесут не меньше пользы, чем годжи или асаи. А доверять надписям «био» или «эко» на упаковках с российскими продуктами вообще не стоит: по стандартам экологического производства в стране работают только несколько компаний, а завышают цены на свои товары многие. Если потратите время на изучение ассортимента магазина и внимательно почитаете этикетки, наверняка обнаружите, что хорошие продукты с правильным составом не всегда в яркой упаковке и порой не на специальных полках «Все для здорового образа жизни».

Выбирайте сезонное

Качественные овощи и фрукты – основа рационального питания, экономить на которых не стоит. Однако и переплачивать за экзотические плоды не всегда разумно: в растениях, которые выросли за 200 км от места покупки и правильно хранились, в несколько раз больше полезных витаминов и микроэлементов, ради которых мы и едим их, чем в тех, что пережили долгую транспортировку. Нет смысла тратить состояние на покупку шпината зимой: добавить в рацион зеленых красок можно с помощью сезонной брокколи, сельдерея, авокадо. Кроме того независимые исследования показали, что замороженные овощи, фрукты, рыба и морепродукты по пищевой ценности могут быть прекрасной альтернативой свежим. Главное – выбрать добросовестного производителя, использующего шоковые методы заморозки.

Готовьте дома

Ходить в рестораны или заказывать еду с доставкой очень приятно: можно вдохновиться идеями шефа, попробовать новые вкусы, сэкономить время. Но, увы, не деньги. Однако на необходимость стоять у плиты можно посмотреть и с оптимистической точки зрения: вы не просто тратите меньше денег, а едите более здоровую пищу, лично регулируя объем порции и количество жира и соли в своей еде.

Несмотря на то что питаться бюджетно, но правильно вполне реально, есть категория продуктов, экономить на которых не рекомендуется. В первую очередь – это вода, от ее качества напрямую зависит и внешний вид, и самочувствие человека. Витамины – еще одна статья расходов, которую не стоит сокращать: поскольку качество овощей и фруктов, которые можно купить зимой, оставляет желать лучшего, поддерживать цветущий вид необходимо с помощью добавок. Чем более качественными они будут, тем больший положительный эффект окажут. И, наконец, по возможности не экономьте на животном белке – пусть мясо или рыба появляются на столе только пару раз в неделю, но это должны быть максимально качественные продукты, выращенные добросовестно и экологично.

Дата публикации: 2 февраля 2017

Читайте также
Моя еда Популярные

Мини-гид по ферментированным продуктам

Моя еда

Чай матча: чем полезен, как заваривать и где приобрести?

Моя еда Популярные

Щелочное питание: баланс внутренней среды организма