Пот-пурри: создаем новогоднюю атмосферу дома

Пот-пурри – это смесь трав, сухоцветов, фруктов или ягод, специй и эфирных масел, которые смешивают в сотейнике, заливают водой и ставят на плиту. Во время варки по дому распространяется волшебный аромат приближающегося Рождества и Нового года. Хотя пот-пурри можно делать в любое время года. Оно работает как натуральный и сделанный своими руками ароматизатор.

Что можно использовать в пот-пурри?

  • Цветы, листья и травы. Прежде чем делать пот-пурри с растительной «начинкой», убедитесь, что она абсолютно сухая.
  • Специи – традиционно используется корица, мускатный орех, гвоздика, ямайский перец. Но иногда для создания экзотической композиции в дело идет анис, кардамон, кориандр, стручки ванили. Корица, ямайский перец и можжевеловые шишки кладут целыми для создания интересной текстуры. Причем свежемолотые специи, как известно, имеют более сильный и чистый аромат, чем магазинные в пакетиках.
  • Высушенная цедра – апельсин и лимон используют для создания острого освежающего контраста с цветочными нотами. Но иногда в пот-пурри добавляют лайм или грейпфруты. Лучше брать фрукты с тонкой кожицей или применять острый нож (есть специальные ножи для снятия цедры), чтобы снять цедру с минимальным содержанием мякоти.
  • Фиксативы – они нужны для поглощения, смешения и сохранения ароматов высушенных компонентов пот-пурри. В качестве фиксаторов могут выступить сухие корни фиалки или бензойная смола. Кстати, фиалковый корень и сам имеет очаровательный аромат.
  • Эфирные масла розы, лаванды, герани, сандалового дерева, алоизии трехлистной, кедра, эвкалипта, цитронеллы.

Как приготовить пот-пурри?

Все ингредиенты переложите в кастрюльку с толстым дном и залейте обычной водой. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и варите еще какое-то время или сразу снимите.

Для яблочного пот-пурри вам понадобится:

1 порезанное яблоко,
цедра 1-2 апельсинов,
10-15 бутонов сушеной гвоздики,
2 палочки корицы.

Для елочного пот-пурри:

2 палочки корицы,
несколько веточек ели или сосны,
эфирное масло на выбор — гвоздики, апельсина или жожоба.

Для клюквенного пот-пурри:

1,5 стакана клюквы (замороженной, свежей или сушеной),
2-3 палочки корицы,
1 звездочка аниса,
1 ч.л. кардамона,
2 ч.л. гвоздики,
1 веточка розмарина или ели,
цедра одного мандарина или апельсина.

Для апельсинового пот-пурри:

1 порезанный апельсин,
2 веточки розмарина или ели,
эфирное масло эвкалипта или мяты.

Для лимонно-ванильного пот-пурри:

1 порезанный лимон,
2 веточки розмарина,
1 ч.л. ванили.

Читайте также
Мое вдохновение

Чек-лист: как обновить интерьер к летнему сезону

Мое вдохновение

Брови как искусство: Ольга Блох о том, как стать лучшим броу-мастером в Москве

Мое вдохновение

Как изменить интерьер с помощью цвета?