Мои любимые рестораны в Лондоне

Мои любимые рестораны в Лондоне

Вопреки расхожему мнению, что еда в Англии оставляет желать лучшего, мои любимые английские рестораны придутся по вкусу даже самым утонченным гурманам. Будь то ужин в элегантном итальянском Cecconi’s в изысканном районе Mayfair, японско-перуанском Chotto Matte в неугомонном Сохо или традиционном английском Hand and Flower в часе езды от Лондона в Бакингемпшире – я обожаю уникальную атмосферу каждого из этих мест и их богатый выбор блюд из свежайших продуктов.

 

Chotto Matte

Chotto Matte – первый в Великобритании японско-перуанский ресторан кухни никкей, от ресторатора Курта Здезара, имя которого прочно связано со знаменитыми лондонскими ресторанами Nobu и Mews of Mayfair. Во главе кухни Chotto Matte – знаменитый новозеландский шеф Питер Гордон, экспериментальная кухня которого сделала Chotto Matte одним из самых популярных ресторанов Лондона.

[cml_media_alt id='1875']chotto4[/cml_media_alt]

В меню вы найдете такие блюда, как темпура из авокадо с фиолетовым картофелем, приготовленный на гриле цыпленок с сальсой из граната, свиная грудинка с сальсой из азиатской груши, барбекю Робата-гриль и множество вариантов свежайших суши. Если огромный выбор ставит вас в тупик, попробуйте дегустационный сет из семи блюд (обойдется вам в 40 фунтов стерлингов).

www.chotto-matte.com

 

Zuma

Я большой любитель кухни фьюжн с азиатским акцентом, поэтому в Лондоне часто обедаю в Zuma. Скрытый от глаз туристов района Найтсбридж и расположившийся на тихой улочке Рафаэл стрит, Zuma порадует любителей японской кухни.

[cml_media_alt id='1883']zuma3[/cml_media_alt]

Помимо суши и сашими высочайшего качества с тунцом или морским ежом, я люблю молодую спаржу, приготовленную на гриле-робата под золотистым соусом вафу. Черная треска, запеченная в бамбуковом листе, в исполнении Zuma – настоящий шедевр и, пожалуй, мое любимое блюдо. Я не ем мясо, но мои друзья обожают стейк-рибай с запеченным чесноком. Если хотите по-настоящему побаловать себя, на десерт закажите превосходный шоколадный фондант.

www.zumarestaurant.com/zuma-landing/london/en/welcome

 

Buddha Bar

Отличное место для ужина в азиатском стиле находится всего лишь в двух шагах от Zuma – ресторан Buddha Bar, который завоевал весь мир (включая Нью-Дели, Монако, Киев, Прагу и Санкт-Петербург). Я в восторге от шикарного выбора блюд паназиатской кухни, впрочем, ресторан также знаменит своим безупречным музыкальным сопровождением и современным эклектичным дизайном.

[cml_media_alt id='1865']budda4[/cml_media_alt]

В меню ресторана вы найдете три типа дальневосточной кухни: традиционную китайскую, тайскую и японскую. Мои друзья часто заказывают оленину Tataki, копченую утку, фуа-гра Gyoza и гребешки Dragon, знаменитый куриный салат, острый тар-тар из тунца и острые куриные крылышки. Я люблю свежайшие суши и сашими, острый манго, вегетарианские летние роллы, зеленый салат из папайи и новое Wellness-меню, созданное персональным тренером знаменитостей Жаклин Харви (Jacqueline Harvey). Если вы решитесь на десерт, то побалуйте себя сырным пирогом Ginger Lime с ананасовой сальсой, шоколадным пирожным с кунжутом или домашним ванильным мороженым.

www.buddhabarlondon.com

 

The Square

Современный французский ресторан The Square с двумя мишленовскими звездами – один из немногих ресторанов, который сочетает великолепную кухню, шикарный выбора вин, отличный сервис и удобное расположение в Mayfair.

[cml_media_alt id='1851']square1[/cml_media_alt]

Шеф и совладелец ресторана, Филип Ховард, знаменит тем, что при приготовлении блюд использует сезонные ингредиенты, а это значит, что на моей тарелке я всегда увижу свежую экологически чистую полезную и вкусную еду. Это прекрасное место как для делового обеда, так и для романтического ужина.

squarerestaurant.com

 

Cecconi’s

Атмосферу этого моего любимого итальянского ресторана можно описать как “демократичная роскошь”. Прекрасное место для встреч за завтраком или обедом и, конечно же, для настоящего итальянского ужина. Вот уже на протяжении 20 лет гостей традиционно встречает Джакомо Мацони (Giacomo Maccioni) своим дружелюбным «ciao» – отчего я сразу чувствую себя как на традиционном семейном итальянском обеде.

[cml_media_alt id='1867']cecconi1[/cml_media_alt]

Кухня Cecconi’s просто великолепна – от классической буратты с помидорами и хамона с ароматной дыней до пасты с белыми или черными трюфелями – вы не останетесь равнодушными к этим безупречно приготовленным вкуснейшим итальянским блюдам. Внимательные официанты добавляют месту колорита – они не просто обслуживают вас, но делают так, что вы чувствуете себя “как дома” в Италии.

www.cecconis.co.uk

 

Le Manoir

Впрочем, лучшими ресторанами может гордиться не только Лондон. За его пределами можно отобедать в стиле лучших британских традиций, отведав блюда из собственного огорода ресторана. Одним из таких волшебных мест является Le Manoir – ресторан в живописной деревушке Грейт Милтон (Great Milton) в графстве Оксфордшир.

[cml_media_alt id='1846']manior1[/cml_media_alt]

В меню ресторана всегда представлены блюда из свежайших продуктов, многие из которых шеф повар Реймонд Бланк выращивает в саду ресторана – а именно 90 типов овощей и 70 вариантов трав. В винном погребе Le Manoir хранятся более тысячи вин, большая часть из которых представлена лучшими французскими винами. Очаровательная атмосфера, великолепная еда и высочайшее качество обслуживания сделали меня постоянным клиентом этого места. При ресторане также работает школа кулинарного мастерства – так что невероятно вкусные и полезные блюда можно приготовить и у себя дома.

www.belmond.com/le-manoir-aux-quat-saisons-oxfordshire/

 

Waterside Inn

С 1972 года ресторан Waterside Inn, который находится на берегу реки в деревушке Брей 16 века, всего лишь в 15 минутах езды от Виндзора с его знаменитым замком и менее чем в часе езды от центра Лондона, – предлагает гостям лучшие блюда французской кухни. Удостоенный 3-х звезд Мишлен, ресторан шеф-повара Алена Ру знаменит великолепной кухней.

[cml_media_alt id='1860']waterside5[/cml_media_alt]

Меню меняется от сезона к сезону – так что при приготовлении блюд используются только свежайшие ингредиенты. Попробуйте фермерский салат, салат из лобстера, салат с сыром Рокфор с грушей и сельдереем, ризотто с хвостами лангустинов, нежнейшее фуа-гра, великолепнейшая сырная тарелка из ароматных сыров – вот лишь некоторые из изумительно вкусных блюд ресторана, которые я порекомендую. Для тех, кто хочет попробовать все и сразу, на выбор представлены несколько вариантов сет-меню, так что вы сможете отведать лучшие блюда за один ужин. Кстати, это отличный способ познакомиться с меню ресторана, так что вы будете точно знать, что заказывать в ваш следующий визит.

www.waterside-inn.co.uk

 

The Hand and Flowers

Ресторан-паб The Hand & Flowers в Марлоу под шефством Тома Керриджа – единственный паб во всей Великобритании, удостоенный двух мишленовских звезд. Меню сочетает в себе лучшее из британской кухни и простых “деревенских” французских блюд из свежайших сезонных продуктов.

[cml_media_alt id='1877']flowers1[/cml_media_alt]

Разнообразное и сытное меню включает мясо утки с печенью фуа-гра, жареный цыпленок с глазированным сельдереем и английским трюфелем, вареные перепелиные яйца в котлетах из трески, суп из петрушки и копченого угря, тортеллини с пармезаном и беконом и пряный морской черт с жареной цветной капустой и арахисом. Все это – в уютной обстановке с массивными деревянными стульями и столами. Просто и со вкусом!

www.thehandandflowers.co.uk

 

Читайте также
Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Еда

Три быстрых и элегантных рецепта, чтобы сохранить осенний урожай до зимы

Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook