Яйца пашот со спаржей и пармезаном

Яйца пашот со спаржей и пармезаном

4 порции

Ингредиенты
2 пучка спаржи
Морская соль и свежемолотый черный перец
Оливковое масло, по вкусу
4 свежих органических яйца
Тертый пармезан

Способ приготовления

  1. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Разогрейте гриль.
  2. Поместите спаржу на противень для выпечки, посыпьте солью и перцем и сбрызните оливковым маслом. Запейкайте в течение примерно 10 минут, до готовности.
  3. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Затем начните быстро перемешивать кипящую воду, чтобы создать маленький водоворот. Разбейте первое яйцо в центр водоворота; крутящаяся вода не даст яйцу распасться. Повторите процесс с оставшимися яйцами; 3-4 минут будет достаточно для того, чтобы яйца сварились.
  4. Подавать каждое яйцо со спаржей и посыпанным сверху пармезаном.
Читайте также
Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Еда

Три быстрых и элегантных рецепта, чтобы сохранить осенний урожай до зимы

Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook