5 трюков, которые помогут не переедать

5 трюков, которые помогут не переедать

Еда – волшебница, она дает нам силы жить и наполняет радостью, повышая в крови количество гормона серотонина. Вот почему так легко переесть – нам хочется продлить, усилить удовольствие. Вот несколько простых приемов, которые помогут съедать меньше и при этом получать от еды больше удовольствия.

[cml_media_alt id='9936']переедание[/cml_media_alt]

1. Запахи, звуки, цвета, ощущения
Многим из нас так трудно вовремя остановиться и не переесть, потому что мы делаем это на автопилоте. Есть стимул – вкусная еда, и мы тут же реагируем – едим. «В паузе между стимулом и реакцией коренится свобода человека», – говорил Ролло Мэй, один из лидеров экзистенциальной психологии. То есть, задержав реакцию, сделав пусть даже небольшую паузу, мы даем себе возможность свободно выбрать, хотим мы продолжать есть или сыты, и нам пора остановиться.
В книге «Интуитивное питание» психотерапевта Светланы Бронниковой приводится упражнение «5-4-3-2-1». Оно помогает задержаться в настоящем моменте, поймать ощущение свободы между стимулом и реакцией. Можно выполнять его перед едой и когда хочется закончить прием пищи, но в то же время тянет еще что-нибудь «перехватить». «Назовите 1 запах, который вы сейчас ощущаете. Назовите 2 звука, которые вы сейчас слышите (стук собственного сердца тоже считается). Опишите 3 телесных ощущения, которые ваше тело сейчас испытывает (текстура одежды, которая прикасается к коже, температура, как ваши ноги опираются на землю). Назовите 4 цвета, которые видите вокруг. Назовите 5 предметов, которые находятся перед вами».

[cml_media_alt id='9935']2 переедание[/cml_media_alt]

2. Перекус по-французски
Почему все вредное такое вкусное, а здоровая еда – типа зеленого салата и брокколи – в лучшем случае не вызывает никаких эмоций, а в худшем – отвратительна на вкус? У француженок нет такой проблемы, они все превращают в удовольствие. Джейми Кэт Каллан, автор чудесной книги о женской самооценке «Француженки не спят в одиночестве», рассказывает о простом трюке.
«Я считала, что француженка не стала бы ничего есть прямо из пакета. Однако во время недавней поездки в Париж я увидела молодых француженок в обеденный перерыв – они устроили пикник на одном из мостов через Сену. Был чудесный солнечный день, и две женщины ели что-то из пластиковых пакетов. Я подошла поближе, и тут до меня дошло, что это пакеты не с чипсами, а с нарезанным салатом латуком – молодыми нежными листьями. Ох уж эти француженки! Я попробовала сделать то же самое дома, купила пакет зелени , чуть сбрызнула ее оливковым маслом, приправила солью и свежемолотым перцем. Это удивительно сытно, и возникает то самое незабываемое ощущение, что все, что лежит в пакете, – мое! К тому же это «все» – солоноватое, хрустящее и очень-очень полезное».

[cml_media_alt id='9934']3 переедание[/cml_media_alt]

3. В пять раз больше
У китайцев есть поговорка «Погасить огонь, добавляя дрова». Следуя ей, итальянский психотерапевт Джорджио Нардонэ разработал провокационный прием: вы назначаете себе сбалансированный режим питания на свое усмотрение (1500-2000 ккал в день) и во время приемов пищи едите все, что считаете нужным. Но если отступили от плана и перекусили между приемами пищи, то должны съесть это в пятикратном размере/количестве.
Например, если вы съедаете шоколадку, предстоит съесть 5 шоколадок. Если вы съедаете кусок торта, то следом еще 5 кусков, ни одним больше, ни одним меньше. «То есть вы или избегаете перекусов между приемами пищи, или едите в пять раз больше, – поясняет Нардонэ. – Как правило, после того как мы просим пациентов следовать этой схеме, они 1-2 раза съедают в пять раз больше, а потом перестают это делать, потому что объедаться, следуя предписанию, не так приятно, как было раньше». Этот прием тренирует навык управлять ситуацией и вырабатывает привычку здорового контроля в отношениях с едой.

[cml_media_alt id='9933']4 переедание[/cml_media_alt]

4. «Я это не ем» вместо «Я не могу, мне нельзя»
Запрет только усиливает искушение – это известно всем, кто пробовал запретить себе вкусности  «раз и навсегда». Мы живые люди, а не роботы, поэтому такой номер не проходит. Гораздо продуктивнее при виде аппетитной еды, когда вам трудно остановиться на одном ломтике, сказать себе или другим: «Спасибо, я это не ем». Это срабатывает лучше, чем ответить: «Я не могу, мне нельзя».
Все дело в разнице самоощущения. «Я не делаю» для мозга означает свободный выбор: я владею ситуацией, я хозяин положения, тот, кто принимает решение. «Я не могу» воспринимается как ограничение, эти слова крадут у нас внутреннюю силу и заставляют чувствовать себя жертвой.

[cml_media_alt id='9932']5 переедание[/cml_media_alt]

5. «Бросить якорь»
Распространенная проблема для многих из нас – переедание по вечерам. Уставшие, мы съедаем ужин и… не можем остановиться. Перекусы, добавки, остатки десерта в холодильнике – порции следуют одна за другой, и в итоге вечерний прием пищи перерастает в приступ обжорства.
Попробуйте «бросить якорь»: надо выбрать какой-нибудь продукт или блюдо для завершения ужина , после него вы больше в этот день ничего не будете есть. Хорошие варианты «якоря» – цитрусовые, например апельсин, грейпфрут, помело. В них мало сахара, поэтому аппетит после них приглушается. А вот яблоко, наоборот, стимулирует аппетит, так как из-за него повышается выработка соляной кислоты в желудке.

 

Читайте также
Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Еда

Три быстрых и элегантных рецепта, чтобы сохранить осенний урожай до зимы

Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook