Азбука суперфудов: льняное масло

Азбука суперфудов: льняное масло

В нашей новой рубрике «Азбука суперфудов» мы рассказываем вам о популярных и полезных продуктах. На этой неделе мы решили обратить ваше внимание на льняное масло.

Льняное масло является одним из важнейших продуктов для здоровья. Его регулярное употребление нормализует работу организма в целом и помогает при многих заболеваниях. О полезных свойствах льняного масла знали еще в древние времена. На Руси этот продукт был действительно незаменим: во время поста его добавляли в овощи для аромата, использовали для приготовления праздничных блюд и сдобной выпечки. Нашлось применение ему и в народной медицине в качестве болеутоляющего средства и для быстрого заживления порезов и ран. Сегодня это хорошо известное и легко доступное масло активно используется для укрепления организма.

Льняное масло получают из семян льна. Важно отметить, что его полезные свойства сохраняются только при холодном отжиме. Цвет этого суперфуда зависит от степени очистки и варьируется от коричневого до золотистого. Именно льняное масло занимает первое место среди других растительных по биологической ценности: оно содержит полиненасыщенные кислоты, насыщенные жирные кислоты, витамины A, B, E, F, K и многие другие полезные вещества.

[cml_media_alt id='8041']Tatiana Korsakova, healthy food[/cml_media_alt]

Этот суперфуд обладает иммунозащитными свойствами и может быть использован для профилактики некоторых онкологических заболеваний (рак прямой кишки и рак молочной железы). Также это масло способствует снижению уровня холестерина и вялости крови, повышению эластичности сосудов. Благодаря большому количеству насыщенных жирных кислот продукт целительно воздействует на кожу, что используется для лечении угревой сыпи, воспалений и солнечных ожогов. Часто его применяют при сухости и шелушении, для смягчения кожи рук и ног, для увлажнения и питания тела. В составе льняного масла много омега-3 и омега-6 кислот, которые стимулируют рост и здоровье волос и ногтей, замедляют процессы старения. Добавлять в пищу этот суперфуд особенно рекомендуется беременным женщинам: его компоненты способствуют правильному развитию мозга будущего ребенка, облегчают течение беременности и родов. И, наконец, это масло нормализует работу всей пищеварительной системы, улучшает функцию печени, выводит шлаки и токсины и способствует похудению.

Можно добавлять льняное масло в салаты, смешивать с йогуртами и кефиром, заправлять им каши. Лучше если масло будет в холодном виде, без термической обработки – это гарантирует сохранение его полезных свойств. Суперфуд хорошо сочетается с фруктовыми и овощными соками и смузи. Помимо масла в пищу также добавляют льняное семя, которое имеет приятный ореховый вкус.

Льняное масло, как и все суперфуды, обладает невероятно большим количеством полезных и целебных свойств и помогает в решении многих проблем со здоровьем.

Читайте также
Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Еда

Чашка кофе: польза, вред или запретное удовольствие?

Еда

Мини-гид по ферментированным продуктам

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook