Азбука суперфудов: ягоды годжи

Азбука суперфудов: ягоды годжи

В нашей еженедельной рубрике «Азбука суперфудов мы уже рассказали вам о полезных свойствах суперфудов спирулина и семена чиа. Следующие на очереди – не менее полезные и популярные ягоды годжи

Как и многие другие суперфуды, ягоды годжи с древних времен имели особую ценность: считалось, что они могут излечить многие болезни и сохранить молодость и красоту. Небольшое деревянистое растение годжи произрастает в Тибете, поэтому его плоды часто называют тибетскими ягодами здоровья и долголетия. У нас же это растение известно как дереза обыкновенная.

Стоит отметить, что сегодня ягоды годжи являются одним из наиболее известных суперфудов. Многие считают, что такой интерес вызван скорее желанием следовать моде, нежели полезными свойствами этого продукта. Тут мы вынуждены не согласиться – плоды этого растения обладают уникальным набором природных компонентов. В частности, в состав ягод годжи входят 19 аминокислот, 21 минерал (кальций, калий, медь, железо, фосфор, марганец, селен, цинк, германий и другие), витамины группы В, никотиновая и аскорбиновая кислота, омега-3 и омега-6 кислоты, антиоксиданты. Перечислять можно бесконечно!

[cml_media_alt id='8091']Татьяна Корсакова, полезное питание[/cml_media_alt]

Очевидно, что при таком богатом полезными веществами составе прием ягод годжи оказывает благотворное влияние на организм в целом. Этот суперфуд предотвращает преждевременное старение, увеличивает энергию и устойчивость к нагрузкам. Антиоксиданты и полисахариды способствуют поддержанию нормального кровяного давления, здорового уровня холестерина и глюкозы. Неудивителен и тот факт, что невероятное количество витаминов в ягодах годжи повышают иммунитет и устойчивость организма к болезням. Однако причиной популярности этого суперфуда сегодня послужило другое его свойство: ягоды годжи способствуют снижению веса. Азиатские ученые доказали, что полисахариды в этом продукте нормализуют процессы пищеварения и заставляют организм перерабатывать еду в энергию, вместо жировых отложений. Также, полезные компоненты, входящие в состав ягод годжи, стимулируют работу кишечника, нормализуют микрофлору и очищают организм от токсинов, солей и продуктов обмена.

В Тибете ягоды годжи добавляют в пищу и делают из них вино. Также их можно употреблять как самостоятельный продукт. Большой популярностью пользуется настой из этих плодов. Наконец, этот суперфуд часто добавляют в каши, овощные и фруктовые салаты, соки и смузи. В нашей рубрике Ланчбокс вы найдете отличный рецепт с ягодами годжи от шеф-повара кафе «Рецептор».

Плоды растения годжи являются уникальным источником полезных природных компонентов – другого такого растения на Земле нет!

Читайте также
Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Еда

Чашка кофе: польза, вред или запретное удовольствие?

Еда

Мини-гид по ферментированным продуктам

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook