Безглютеновый морковный торт

Полезно и вкусно!

Ингредиенты:

  • стевия по вкусу
  • 4 яйца
  • 1 ½ чашки легкого оливкового масла или растительного масла на ваш выбор
  • 2 чашки безглютеновой муки
  • 2 чайные ложки пищевой соды
  • 2 чайные ложки безглютенового пекарского порошка
  • 1 чайная ложка корицы
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 1 чашка мелко нарубленных орехов
  • 3 чашки свежей тертой моркови
  • 4 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 90 г сливочного сыра
  • 2 ½ сахарной пудры

Метод приготовления:

  1. В большой миске смешайте блендером яйца и стевию. Добавьте ваниль и масло, и полученную массу взбейте.
  2. В другой миске смешайте муку, соду для выпечку, пекарский порошок и соль. Взбейте. Смешайте сухие ингредиенты с мокрыми и взбивайте до полной смеси.
  3. Добавьте тертую морковь и орехи. Вылейте полученную смесь в заготовленные кастрюли или емкости.
  4. Запекайте в духовке разогретой до 175 градусов в течение 45-55 минут. Затем остудите.
  5. Для кексов сократите время готовки до 30-35 минут.
  6. Пока торт или кексы остывают, положите масло, сыр и ваниль в большую миску и взбейте до однородной массы. Добавьте сахарную пудру и снова взбейте.
  7. Когда торт остыл — поставьте его в холодильник.
Читайте также
Еда
Детокс на соках: советы и рецепты
Еда
Как справиться со стрессом: шесть продуктов-помощников
Еда
Питание по аюрведе: главные принципы
Еда
Семь признаков хорошей кухни
Еда
Детокс-вода: реальная польза и рецепты на любой вкус
Еда
Прекрасная незнакомка: неожиданные факты о средиземноморской диете
Еда
Вместо кофе: чай с куркумой, цикорий, матча
Еда
Вместо смузи: как и зачем проводить детокс на супах