Елена Шифрина: «Я не строгий руководитель, скорее требовательный. Моя команда – это моя вторая семья.»

Елена Шифрина: «Я не строгий руководитель, скорее требовательный. Моя команда – это моя вторая семья.»

Елена Шифрина – основательница BioFoodLab, компании по производству полюбившихся многим натуральных фруктово-ореховых батончиков Bite. В 2013 году ее фирма стала лучшим стартап-проектом по мнению журнала Forbes, а в 2014-м победила в номинации Food-проектов на конкурсе Ernst & Young. Елене удается гармонично совмещать статус одной из самых успешных бизнесвумен России, здоровый образ жизни, счастливую семейную жизнь и материнство. Сегодня она известна еще и как посол России на Expo 2015 в Милане.
Культ здорового питания и образа жизни уже глубоко укоренился в сознании жителей Москвы, но мало кто говорит на эту тему с таким вдохновением и искренностью, как Елена.

[cml_media_alt id='8022']2[/cml_media_alt]

Что для вас означает участие в Expo 2015? Какой опыт вы получили? Что стало самым запоминающимся?

Для меня предложение стать послом России соразмерно приглашению спорстмена для участия в Олимпиаде. Я, конечно, горжусь и признательна правительству, что именно моей компании доверили представлять нашу страну на Expo. Для меня и всей команды это был, безусловно, новый опыт. Да и задача ответственная. Считаю, мы справились на твердую пятерку. Презентация Bite проходила в российском павильоне. Именно в тот день Тиньков выиграл велогонку, после которой приехал в павильон, и мы праздновали победу, пили шампанское и закусывали нашими батончиками. Было очень здорово!

Вы строгий начальник, или ваша команда – это одна дружная семья? Что, на ваш взгляд, является необходимым для успешного руководителя?

Когда я училась в бизнес-школе, мы разбирали различные кейсы и типы управления командой, тогда я узнала, что есть несколько типов руководителей. Один из них – leading by example, тот, кто пытается выстроить доверительные отношения со своей командой и личным примером показывает, как можно и как нужно работать. Я такого руководителя знала, хотя тогда еще не предполагала, что есть разные типы управления компанией. Я работала в TNK-BP, и у нас был невероятный вице-президент по продажам Джонатан Коллек, который действительно заряжал всю команду энергией. Он показывал, как нужно работать, как справляться с неурядицами. Если возникали какие-то проблемы, он тут же помогал нам найти решение, никогда не отсиживался, не отмалчивался. Он был очень активный, добрый и открытый, со всеми сотрудниками своего департамента – на равных. Что касается меня… Я не строгий руководитель, скорее требовательный. Моя команда – это моя вторая семья. Мы очень дружны, понимаем, что нас объединяет одна общая миссия, и поэтому нам легко. У нас, конечно, случаются какие-то конфликты, разногласия, но это здорово. Ведь когда нет борьбы внутри, компания не живет. Борьба – это жизнь.

[cml_media_alt id='8023']3[/cml_media_alt]

Как вам удается совмещать сложную и многозадачную работу над развитием собственной компании с материнством?  Пришлось от чего-то отказаться?

Есть две вещи, на которые уходит все мое время: семья и работа. Все остальное – третьестепенно. Я отказалась от того, что было лишним в моей жизни. Сейчас приоритеты четко определены. Работа, наверное, на первом месте – моя команда, наш завод.

Сильно ли ваши будни отличаются от выходных дней?

В выходные я тоже работаю, но не так интенсивно. Очень редко куда-то хожу, все свое свободное время стараюсь проводить с дочкой и мужем. Сейчас такой этап, когда моя жизнь наполнена только работой и семьей.

Какие поездки и путешествия особенно вам запомнились?

Мне безумно понравилась поездка в клинику Chenot в Италии. Я там проходила недельный детокс. Это действительно было очень здорово. Ты не чувствуешь себя обделенным. Сначала думаешь: это скучная клиника, придется себя ограничивать и ты будешь недоволен. А получается, что ты вроде как на детоксе, но в то же время вечером ты можешь выйти выпить свой бульон в вечернем платье в невероятных интерьерах. Все так красиво, очень заботливые врачи. Процедуры не всегда приятные, но доктора крайне внимательны и добры к тебе. Это был невероятный опыт. А еще я очень люблю ездить в свой родной город Новороссийск и, конечно же, на море с моей семьей.

Какие книги и фильмы вы бы посоветовали?

Безусловно, Clean Алехандро Юнгера. Это книга, к которой я все время возвращаюсь, люблю ее читать. Из кулинарных мне очень нравятся книги Алены Долецкой – она пишет с юмором, красивые иллюстрации. Из последнего прочитанного о бизнесе можно выделить «Как пережить кризис» А. Уткина. Еще я люблю читать Harvard Business Review и Economist. Среди сериалов больше всего мне нравится Homeland. За последние годы самое значительное впечатление на меня произвел фильм «Анна Каренина» с Джудом Лоу и Кирой Найтли.

[cml_media_alt id='8024']4[/cml_media_alt]

Расскажите о своем опыте с обещаниями в Instagram. Это для вас способ не сойти с пути соблюдения здорового, и порой трудного, образа жизни или же это желание поделиться своими опытом и впечатлениями с другими?

Это тот образ жизни, который я приняла и которому следую. Я не задумываюсь особо над Instagram. Если выкладываю какую-то фотографию, значит, она имеет место быть. Я веду здоровый образ жизни на 90%. Не всегда есть возможность проводить детокс в клинике, и я устраиваю эксперименты в домашних условиях. Вы знаете, это очень тяжело. Но когда ты делаешь некое публичное заявление, это действительно помогает тебе не сойти с дистанции. Моя команда тоже следит за мной и моим питанием в такие дни. Что же касается здорового образа жизни, мне кажется, не нужно никому ничего навязывать. Люди сами приходят к этому. В свою модельную пору я была жуткой вегетарианкой, мне приходилось есть фрукты и овощи, чтобы оставаться в нужном весе. Страшно переживала, сидела на диетах 8 лет и ничего себе не позволяла. Я тогда и я сегодня – это два разных человека. Сейчас я не могу и не хочу себя так во всем ограничивать. Мне понятно, что счастье не в 100-200 граммах потерянного веса. Самое главное – адаптировать основные правила здорового образа жизни под себя. Тогда это будет гармонично и в удовольствие. 10% отступлений от здорового образа жизни я себе позволяю спокойно, не думая ни о чем.

Вы строго следите за питанием дочери?

Да. Но мне, как любой маме, хочется ее чем-то побаловать. Дочь может не понимать, если ей покупают хорошую одежду или игрушки, но когда она ест лакомство, то осознает, что для нее это баловство. И мне, конечно, хочется ей лишний раз дать что-то сладкое. Но я стараюсь сдерживаться. Рацион моей дочки – практически раздельное питание, мы стараемся не давать ей много глютеносодержащих продуктов, чтобы у нее было хорошее пищеварение. Когда она хочет, с удовольствие ест мясо и рыбу. Но это бывает 2-3 раза в неделю. Я очень строго слежу за тем, как готовится пища для нее, из каких ингредиентов. Несмотря на это, мы спокойно ходим в рестораны и кафе – это часть наших развлечений по выходным. Все должно быть в меру, и если иногда хочется сделать шаг вне привычных правил – его нужно сделать!

[cml_media_alt id='8025']5[/cml_media_alt]

Что вы предпочитаете – кардио или йогу?

Йога мне, безусловно, ближе. Кардио – это потеря лишней воды и веса, которая не ведет тебя к достижению какой-то цели. Еще мне очень нравится растяжка. Я практикую йогу около 10 лет и уже достигла определенных результатов. Сейчас я занимаюсь с акробатом Данилой Калуцких. Он учит меня делать невероятные трюки с применением йоги. Это очень интересно. Никогда бы не подумала, что могу подобное сделать. А он с такой легкостью все показывает и ставит меня в какие-то невероятные позиции. Мне всегда хочется идти дальше, узнавать навое: йога уже уходит из моей жизни, приходит скорее гимнастика.

Топ-5 процедур или косметических средств, которые помогают вам после рабочего дня.

На процедуры я практически не хожу, потому что в свободное от работы время хочу быть дома с семьей. Пожалуй, мой самый главный секрет в том, что, когда укладываю дочку спать в 22:00, то ложусь вместе с ней. Очень редко засиживаюсь до часа ночи, поэтому я высыпаюсь и у меня много энергии. На мой взгляд, в этом и есть залог успеха.

Какие процедуры или косметические средства вам необходимы осенью и зимой?

Я люблю органическую косметику. Мне нравится Grown Alchemist. Но для меня ничто не отражается так положительно на коже, как свежевыжатый сок из свеклы, моркови и яблок по утрам. Иногда я делаю курсы по 10 дней – пью этот сок вместо завтрака, и эффект на коже виден на второй-третий день: она становится сияющей и здоровой.

И напоследок, есть ли какие-то вещи, с которыми вы не расстаетесь?

Мое обручальное кольцо. Самая важная вещь в моей жизни.

 

Читайте также
Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Еда

Три быстрых и элегантных рецепта, чтобы сохранить осенний урожай до зимы

Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook