Goat’s Cheese and Egg White Omelette

Goat’s Cheese and Egg White Omelette

Serves 4

Ingredients
3 organic egg yolks
100g soft goat’s cheese
Sea salt and freshly ground black pepper
5 organic egg whites
1 teaspoon olive oil

Method

  1. In a small bowl, beat the egg yolks, goat’s cheese, salt and pepper.
  2. In a large bowl or food-processor, whisk the egg whites and then fold in the goat’s cheese mixture.
  3. In a frying pan, heat the oil and, once hot, pour in the omelette mixture. Cook for 2 minutes, loosening the sides with a palette knife or spatula, then fold over one half and continue cooking for a further 2-3 minutes.

*Serving suggestion
Add wilted spinach, roast tomatoes, grilled pancetta, chicken, asparagus, courgettes, chillies, turkey, olives, feta, crab, or prawns to the omelette before folding in half.

[cml_media_alt id='900']cheese_omlet2[/cml_media_alt]

 

Читайте также
Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Еда

Три быстрых и элегантных рецепта, чтобы сохранить осенний урожай до зимы

Еда

Полезная альтернатива: готовим миндальное молоко дома

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах красоты, велнеса и гармоничного развития

Спасибо за подписку на рассылку myHandbook