Как остановить переедание: четыре малоизвестных приёма

Как остановить переедание

Однажды начав переедать, нам бывает трудно остановиться — праздничные и отпускные дни тому подтверждение. Непрерывный поток вкусностей сбивает мозг с толку, и мы перестаём различать сигналы голода и насыщения. Чтобы избавиться от переедания, можно практиковать интервальное голодание или интуитивное питание, а можно заниматься воспитанием силы воли.

Но можно пойти и более простым путём. Предлагаем четыре малоизвестных способа как справиться со своим аппетитом. Освоить их совсем несложно, достаточно только выбрать наиболее подходящий вам.

1/ Волшебный фильтр

Замечательный способ против переедания предлагает Кора Бессер-Зигмунд, психотерапевт, специалист по работе с пищевыми зависимостями. Суть в том, чтобы приучить себя воспринимать продукты и блюда как будто сквозь фильтр: чёрно-белый или, наоборот, ярко-красный, синий, зелёный. Таким образом вы «глушите» пищевой соблазн, и он отступает.

Наряду с фильтром хорошо работает «волшебная лупа». Можно мысленно уменьшать или увеличивать любимое лакомство до гигантских размеров (шоколадные трюфели размером со стог сена, торт как карусель и так далее). Немного тренировки, и у вас легко получится управлять своим аппетитом силой мысли.

Как остановить переедание: выбирать вкусную еду вместо "правильной"

2/ Выбирать вкусную еду вместо «правильной»

Не стоит давиться овсянкой или брокколи с зелёным салатом, если на самом деле вы их не любите, а просто хотите похудеть или сохранить фигуру. «Правильная» еда принесёт пользу только в том случае, если мы съедаем её с удовольствием. Собираясь поесть, прислушайтесь к себе. Какие продукты и блюда лучше всего насытят и порадуют вас именно сейчас?

«Если трудно представить себе блюдо или продукт, начните со вкуса (сладкого, солёного, кислого, острого, пряного), текстуры (хрустящего, мягкого, сочного, плотного, воздушного) и температуры (горячего, холодного)», — советует психотерапевт Светлана Бронникова, автор книги «Интуитивное питание».

Съев примерно половину блюда, спросите себя: мне нравится эта еда, это был удачный выбор? Если ощущение вкусности уже не такое яркое, как вначале трапезы, значит, организм подаёт первый сигнал насыщения.

«Не бойтесь съесть слишком много, — говорит Светлана Бронникова. — Вполне возможно, что, даже уловив сигналы о насыщении, вы захотите продолжить есть. Ничего страшного. Делайте это без критики, осознанно и спокойно. Скажите себе: «Я уже сыт, но мне всё-таки хочется ещё кусочек. Я понимаю, что это не голод. Интересно. Почему мне хочется ещё?» Это удачный момент исследовать причины своего переедания. Напомните себе, что абсолютно все люди время от времени переедают.

Как остановить переедание: четыре малоизвестных приёма

3/ Смывать соблазн водой

Звучит необычно, но правда помогает. Если вымыть руки сразу после того, как вы решили не есть что-то, что очень хотелось съесть, вы почувствуете себя спокойнее и увереннее, соблазн отступит. Утверждение «вода смывает сомнения» научным путём решили проверить учёные из Мичиганского университета.

Выяснилось, что такое простое действие, как мытьё рук, действительно помогает снять стресс от принятия трудного решения, символически как бы «смывает» его. «Мытьё рук примиряет со сделанным выбором. Не нужно убеждать себя, что вы поступили верно, так как вода делает это за нас», — говорят авторы исследования.

Как остановить переедание: один-два "джокера" в неделю

4/ Один-два «джокера» в неделю

Вы наверняка замечали: чем дольше мы стараемся питаться идеально, тем яростнее в итоге набрасываемся на запретную, но такую любимую еду. В этот список обычно входят шоколад, пирожные или даже просто тёплый ароматный хлеб с тающим запечённым сыром. Чтобы не попасть в замкнутый круг зависимости «идеальное питание — срыв в обжорство — идеальное питание — срыв в обжорство», диетологи советуют придерживаться правила 80% на 20%, где 80% — здоровый режим питания, а 20% — нарушение правил.

«Джокер» — это приём пищи, в котором вы сознательно нарушаете привычный режим питания в пользу любимых вкусностей. Это лучшая защита от переедания в выходные дни. Чтобы получить от «джокера» максимум удовольствия и минимум калорий, выбирайте его заранее, красиво сервируйте себе стол и ешьте не торопясь, чтобы уловить момент насыщения.

Фото: @ya_em_jam

Читайте также
Еда

Сырой шоколад своими руками: три рецепта

Еда

Код активации: как увеличить биодоступность продуктов

Еда

За 15 минут: вкуснейший домашний баунти

Еда

За 15 минут: полезный сыроедческий сникерс

Еда

Лето здесь! Рецепты выпечки с сезонными овощами

Еда

Как дегустировать шоколад: советы профессионального кондитера

Еда

Смешать, но не взбалтывать: шесть правил хорошего смузи

Еда

Как правильно выбирать шоколад: советы профессионального кондитера

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах для здоровой и гармоничной жизни

Спасибо и до скорой встречи!