Лучшие места для завтрака в Нью-Йорке

Лучшие места для завтрака в Нью-Йорке

Мои друзья,

Для жителей Нью-Йорка завтрак – это самый важный прием пищи, к которому относятся очень щепетильно. Полноценный, сытный завтрак считается непременным залогом успешного и продуктивного дня. Если встанет такой выбор, то большинство ньюйоркцев с радостью предпочтут пропустить ужин, но вряд ли пожертвуют завтраком.

[cml_media_alt id='3306']breakfast_new_york2[/cml_media_alt]В городе, где гастрономическое разнообразие превышает все мыслимые и немыслимые пределы, на вопрос «что же ньюйоркцы едят на завтрак?» невозможно дать однозначный короткий ответ. Во-первых, завтрак жителя Нью-Йорка сильно зависит от дня недели. Если вы оказались на Манхеттене в разгар рабочей недели, то неотъемлемой частью утреннего городского пейзажа будет очередь из людей в костюмах и галстуках на углу у кафе, терпеливо ожидающих свой «take-out breakfast». Такой завтрак на вынос состоит, как правило, из кофе в пластиковом стаканчике и сэндвича с яйцом, сосисками и сыром, который поспешно съедается по дороге на работу.

Другой вариант завтрака на рабочей неделе – это деловой завтрак, где рабочие вопросы решаются в неформальной обстановке кафе или ресторана. В Нью-Йорке деловой завтрак – гораздо более распространенное явление, чем в Лондоне. Активные ньюйоркцы любят деловые завтраки за то, что они позволяют продуктивно начать день, не ломая его распорядка. Вы смело можете пригласить своего бизнес-партнера на подобную утреннюю встречу для обсуждение неотложных вопросов. Деловой завтрак обычно назначают на 7-8 часов утра, чтобы не пострадал план остального дня. Многие деловые люди встают аж в шесть часов утра, чтобы успеть перед завтраком еще и посетить спортзал! Хочу заметить, что ньюйоркцы достаточно щепетильно относятся к здоровому образу жизни, регулярным занятиям спортом и правильному рациону питания. Длиться бизнес-завтрак около 45 минут. Меню такого завтрака чаще всего состоит из яичницы с беконом, тостов с джемом, фруктового салата, и, конечно, крепкого и ароматного черного кофе. Ниже я расскажу вам о нью-йоркских ресторанах, где можно организовать отличный деловой завтрак.

На выходных рабочие вопросы отходят на второй план и внимание жителей Нью-Йорка переключается на общение с семьей и друзьями. Для этого замечательно подходят бранчи – поздние завтраки, плавно перетекающие в обеды. В ресторанах бранч подается с 11 до 4 часов дня, обычно с бокалом «Мимозы» (апельсиновый сок с шампанским), просекко или «Кровавой Мэри». Меню бранча самое разнообразное и по сути включает все, что можно съесть на завтрак и обед. В меню можно найти всевозможные каши, йогурты, мюсли, тосты с маслом и джемами. Особой популярностью пользуются яйца в различных вариациях: яйца Бенедикт — два яйца пашот на поджаренной булочке, с ломтиками бекона и голландским соусом; или яйца Флорентин, которые готовятся по такому же рецепту, только вместо бекона используется шпинат. Помимо яиц, американцы очень любят свежеиспеченные блинчики и вафли, которые едят с ягодами, вареньями или мороженным.

Чтобы вы не потерялись во всем многообразии ресторанов Нью-Йорка, я расскажу вам о трех особенных заведениях, где подают отменные завтраки. На рабочей неделе вы можете отправиться туда на деловой завтрак, а на выходных – добро пожаловать на бранч.

 

Dominique Ansel Bakery

Тип кухни: французская, модная
Адрес: 189 Spring Street
Телефон: (212) 219-2773
Часы работы: Понедельник — Суббота 9:00-19.00
W: dominiqueansel.com

[cml_media_alt id='3294']dominique_ansel_new_york1[/cml_media_alt]

Эта небольшая кондитерская, расположенная в районе Сохо, была дважды удостоена звания лучшей кондитерской года по версии Time Out и Metromix. Владелец заведения и по совместительству его шеф, француз Доминик Ансель произвел настоящий фурор в 2013 году. Он представил искушенной нью-йоркской публике совершенно новый десерт – кронат (сronut, от croissant и donut), гибрид круассана и пончика. Эта маленькая сладкая булочка буквально взорвала нью-йоркский рынок сладостей, и заставила жителей города выстраиваться в очереди к кондитерской на 189 Spring Street с самого раннего утра. Доминик Ансель сразу же запатентовал название своего детища и держит секрет его приготовления в тайне, подчеркивая, что, несмотря на многочисленные подделки, настоящий кронат нельзя попробовать нигде, кроме как в его кондитерской. Помимо кронатов, в Dominique Ansel Bakery вас угостят вкуснейшими пирожными, свежим печеньем, эксклюзивными конфетами и другими лакомствами. Если вы вдруг не чувствуете в себе тяги к сладкому, в кафе можно заказать свежие салаты и сэндвичи. Наличие отличного кофе – вещь сама собой разумеющаяся.

 

Sarabeth’s

Тип кухни: американская, классическая
Адрес: 1295 Madison Avenue
Телефон: (212) 410-7335
Часы работы: Понедельник – Воскресенье 8:00-22:00
W: www.sarabeth.com

Рестораны Sarabeth’s занимают особое место в сердцах жителей Нью-Йорка и гостей города. Эти стильные заведения с уютной атмосферой, разнообразным меню и исключительно свежими продуктами нередко выбирают для утренних деловых встреч. История успеха создательницы бренда Sarabeth’s, кондитера и ресторатора Сарабет Левин началась в 1981 году, когда она решила приготовить варенье по старинному семейному рецепту и продать его в магазинчике рядом с домом. Затея переросла в полноценный бизнес, и сейчас бренду Sarabeth’s принадлежат девять ресторанов, раскиданных по всему Нью-Йорку. В ресторане, расположенном по адресу1295 Madison Avenue в Верхнем Ист-Сайде, на завтрак вам предложат свежевыжатые соки, каши со свежими фруктами и ягодами, сладкие блинчики с лимоном и рикоттой, теплые вафли, яичницу в любых вариациях, и конечно, фирменные джемы хозяйки.

 

Bubby’s

Кухня: американская, домашняя, классическая
Адрес: 120 Hudson Street
Телефон: (212) 219-0666
Часы работы: Понедельник-Воскресенье 8:00-23.00
Бранч: Суббота — Воскресенье 9:00 — 16:00
W: www.bubbys.com

[cml_media_alt id='3289']bubbys_new_york1[/cml_media_alt]

Bubby’s – место для Нью-Йорка необычное и поэтому особенно любимое. В городе, в котором в почете тренды, мода и все ультрасовременное, а ритм жизни просто не оставляет времени на готовку дома, рестораны Bubby’s – воплощение домашнего уюта и домашней пищи. «Мы крадем рецепты у бабушек» — гласит надпись под логотипом ресторана. В меню для завтрака и бранча можно найти блинчики с кленовым сиропом, супы и салаты, копченую рыбу, бургеры и даже Huevos Rancheros – мексиканское блюдо, омлет с луком, томатами и перцем чили, завернутый в тортиллу и политый острым красным соусом. Из напитков стоит отметить традиционную американскую соду и множество сиропов к ней, которые можно смешивать на свое усмотрение. Ресторан отдает предпочтение местным производителям и органическим продуктам, на его сайте можно найти полный перечень поставщиков, среди которых в основном небольшие семейные предприятия и фермы.

 

Что ж, мои дорогие, я могу предположить, что после этой статьи у вас разыгрался нешуточный аппетит?! Надеюсь, вам было интересно узнать об особенностях завтраков в Нью-Йорке. Если вы побывали в этом чудесном городе и посетили какое-то замечательное или необычное место, где можно хорошо позавтракать, обязательно поделитесь своими впечатлениями и напишите в комментариях. Я же продолжу открывать вам свои находки Нью-Йорка в следующих статьях.

Ваша,
Тx

 

Читайте также
Тенденции

Практика осознанной жизни: шесть полезных книг

Тенденции

Каролин де Мегрэ о стиле парижанок, красоте, балансе и большом носе

Тенденции

Шёпот, шелест и шуршание помогают бороться со стрессом?

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах для здоровой и гармоничной жизни

Спасибо и до скорой встречи!