Консультант по питанию Мэделин Шоу: «Ваше тело нуждается в любви!»

Консультант по питанию Мэделин Шоу: «Ваше тело нуждается в любви!»

Адепт правильного питания, квалифицированный диетолог, автор блога о здоровом питании madeleineshaw.com, а теперь еще и писательница – кажется, в свои 25 лет Мэделин Шоу успела все и даже больше. Однако ее рацион не всегда был таким здоровым, а сама она не всегда излучала такой свет, дружелюбие и оптимизм, как сейчас. Трудно поверить, но в ранней юности привычки девушки были далеки от идеала, как и ее отношения с едой. Это не замедлило сказаться на самочувствии и внешнем виде, что заставило Мэделин повнимательнее взглянуть на то, как она относится к своему телу и что употребляет в пищу.

Изменив рацион, девушка в буквальном смысле почувствовала вкус жизни. Нормализировалась работа кишечника, пришли в норму вес, самочувствие и настроение. И тогда Мэделин поняла – она хочет посвятить себя делу здорового питания, хочет рассказать людям о том, как простая, здоровая, цельная еда может значительно улучшить их жизни. Целеустремленная девушка получила соответствующее образование и запустила свой блог, где публикует рецепты вкуснейших блюд из натуральных и полезных ингредиентов. Число ее подписчиков растет день ото дня, люди хотят выглядеть как Мэделин, есть как Мэделин… словом, перед вами новая role model поколения Z! Сегодня она расскажет нам о том, какие преграды стоят на пути тех, кто решил сделать шаг навстречу здоровому питанию и как их преодолеть.

 

Мэделин, мне известно, что вы не всегда являлись приверженцем правильного питания. Вы могли бы рассказать о том, что подвигло вас изменить свои пищевые привычки?

У меня был ужасный синдром раздраженного кишечника (СРК – расстройство, характеризующееся болью, дискомфортом и вздутием живота). Я ходила по всем врачам и перепробовала все, но реальные изменения последовали только тогда, когда я разобралась со своим питанием. Я начала работать в органическом кафе в Сиднее, готовила и полюбила создавать новые блюда из полезных ингредиентов. Там я поняла, что хочу работать в индустрии здоровья.

 

Какова ваша личная философия питания и на каких принципах она основывается?

Ешьте то, что вы можете вырастить, собрать или добыть на охоте – вернитесь к истокам!

 

Только что вышла ваша первая книга Get the Glow (дословно – “сияй!”). Поздравляю! Как зародилась идея написать книгу и для кого она предназначена?

Книга родилась из той работы, которую я вела со своими клиентами. Она предназначена для женщин, которые перепробовали всевозможные радикальные диеты, обещающие быстрый результат, и теперь просто хотят питаться правильно, каждый день наполняя свою тарелку хорошей, цельной едой.

[cml_media_alt id='7400']get-the-glow-book[/cml_media_alt]

 

Вы говорили, что ваша страсть – просвещать людей в вопросах питания. По вашему мнению, что самое важное должен знать каждый человек о том, как питание влияет на тело?

Ваше тело нуждается в любви! Это недостающий кусок. Вы можете съесть всю рыбу в мире, но если вы не любите свое тело и себя, вы не будете счастливы. Это так важно!

 

Когда дело доходит до здорового питания, какие самые распространенные ошибки совершают люди?

“У меня нет времени”. Нет, у вас есть время! Запечь рыбу на гриле и смешать салат занимает столько же времени, как заказать пиццу. Просто мы застреваем в привычках. Все упирается в то, чтобы пойти на кухню и попробовать некоторые рецепты.

 

Какой совет вы можете дать тем, кто пытается изменить свои пищевые привычки? С чего следует начинать?

Ешьте белок на завтрак!!! Он помогает уменьшить тягу к сладкому и перепады настроения. Я, например, люблю яйца и копченый лосось.

 

Какую роль играет в вашей жизни йога? Почему вы решили стать инструктором?

Я просто люблю йогу и занимаюсь ежедневно. Я решила стать инструктором, потому что мне хотелось узнать о йоге больше и понять ее философию.

[cml_media_alt id='7402']medeleine-shaw-strawberry[/cml_media_alt]

 

В чем вы черпаете вдохновение для новых здоровых рецептов?

В австралийских ресторанах, блогах, питаясь вне дома и посещая маркеты.

[cml_media_alt id='7399']medeleine-shaw-yoga[/cml_media_alt]

 

Помимо здорового питания, что еще вы делаете, чтобы оставаться здоровой и красивой? Что включает в себя ваша бьюти-рутина?

Каждое утро и вечер я делаю процедуры по уходу за кожей. Вы можете посмотреть их здесь: www.youtube.com/watch?v=jjXtbwzn5_k

 

Расскажите больше о совместном проекте с Harvey Nichols и что вдохновило вас? (В рамках коллаборации с Harvey Nichols Мэделин отправилась в промо-тур по стране и разработала специальное здоровое меню).

Все началось с того, что они обратились ко мне, чтобы устроить презентацию по поводу выхода моей книги. Это было потрясающе – поехать с ними в тур и познакомиться с таким количеством людей со всей Великобритании.

 

Какие-то особенные планы на будущее?

Я развиваю онлайн-программу, которая объединит упражнения, тему питания и mindfulness (терапия осознанности, берущая начало в древних восточных практиках). Это будет грандиозно, и я не могу дождаться момента, когда смогу поделиться ею с вами!

 

Блог Мэделин: www.madeleineshaw.com

 

Читайте также
Еда

Три ароматных супа, чтобы согреться в прохладную погоду

Еда

Комбуча глазами ученых: а есть ли польза?

Еда

Десерт из ничего: полезное печенье из того самого “геркулеса”

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах для здоровой и гармоничной жизни

Спасибо и до скорой встречи!