Пить, чтобы не болеть: напитки для иммунитета

Пить, чтобы не болеть: напитки для иммунитета

Обильное питьё — лучшее подспорье для организма при вирусной инфекции. Причём под этим утверждением смогут подписаться врачи самой разной специализации. Вода участвует в процессе насыщения крови кислородом, а также в выведении токсинов, поэтому она незаменима для правильного функционирования иммунной системы. Важнейшее назначение при любом респираторном заболевании — обеспечить высокий уровень гидратации организма, то есть, иными словами, много пить.

Этот же совет вполне применим и для профилактики болезней. Мы рекомендуем обратить внимание на несколько активных ингредиентов, которые можно добавить к обычной воде, чтобы усилить её воздействие на иммунитет и создать ваш собственный уникальный «напиток здоровья».

Цитрусовые фрукты

О том, что цитрусы — богатый натуральный источник витамина C, знают все. Но как правильно употреблять их? Как готовить с ними напиток для укрепления иммунитета? Большинство рецептов предполагают применение кожуры или цедры, однако сама по себе она содержит гораздо меньше витамина C, чем сок фруктов. К тому же, витамин C крайне неустойчив к нагреванию: если залить цедру или ломтики цитрусовых фруктов кипятком, уже через 2-3 минуты большая его часть разрушится. Поэтому самый правильный вариант — смешивать пополам с водой свежевыжатый цитрусовый сок с мякотью (ведь она — источник полезной клетчатки!). Так в нём будет меньше сахара и больше пользы.

Healthy drinks

Эхинацея

Учёные доказали, что эхинацея — растение-чемпион в борьбе за иммунитет. Множество исследований указывают на то что она крайне эффективна для борьбы с простудой и вирусными заболеваниями. Благодаря высокому содержанию в этом растении эфирных масел, антиоксидантов, органических кислот, витаминов групп А, С и Е, отвар или напиток на основе экстракта эхинацеи повышает иммунитет и помогает организму бороться с вирусами. Также он может быть эффективен против гриппа, герпеса и других вирусов. Эхинацея богата микроэлементами (железо, кальций, селен), которые оказывают лечебное воздействие на систему кроветворения, а также костно-мышечную систему и структуры соединительной ткани.

Наибольшую пользу оказывает экстракт эхинацеи: в нём содержится наиболее высокая концентрация активных лекарственных компонентов. Чтобы создать на его основе иммуностимулирющий напиток, добавьте несколько капель экстракта в тёплую воду вместе с ломтиками цитрусовых фруктов — лимона, апельсина, грейпфрута. Для подслащивания используйте сироп или порошок стевии. При приёме эхинацеи важно помнить, что воздействие этого растения на организм очень интенсивное. Если вы страдаете аутоимунными заболеваниями или аллергией на какие-либо растения, обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Зелёный чай

Любите горячие напитки? Лучшее, что можно заварить кипятком и при этом сберечь в напитке пользу для иммунитета — зелёный чай. Его полифенолы хорошо сохраняются при заваривании; они повышают иммунитет, а также обладают мощными антивирусными и бактерицидными свойствами. Также эти вещества ускоряют обмен веществ, замедляя старение организма и препятствуют образованию злокачественных опухолей. При заваривании можно добавить в чай травы, обладающие мягким успокаивающим воздействием: листья перечной мяты или пустырника, цветы аптечной ромашки, шалфей. Стресс — один из негативных факторов, влияющих на иммунитет. Поэтому борьба с ним крайне важна для укрепления здоровья, как душевного, так и физического.

Healthy drinks

Бузина

Эта ягода является хорошо изученным растительным противогрибковым, антибактериальным и противомикробным средством. Существуют доказательства того, что бузина может оказывать положительный эффект при лечении гриппа. Чаще всего её можно встретить в составе сладкого сиропа для приготовления лимонада, но мы рекомендуем отыскать сушёные ягоды. Их можно заварить кипятком в термосе, дать напитку настояться 8-10 часов, а затем пить по 1-2 чашки в течение дня. Если отыскать сушёную бузину не удастся, попробуйте бесспиртовой экстракт, который можно по капле добавлять в чай или лимонад. Он отличается более мягким вкусом, чем экстракт эхинацеи, поэтому такой напиток можно даже предложить детям.

Имбирь и куркума

Наукой доказано, что натуральный сок имбиря — прекрасный иммуностимулятор. Для того чтобы «зарядить» напиток полезными свойствами не нужно большое количество, достаточно нескольких капель свежевыжатого сока. Если имбирный сок пугает вас своей терпкостью, используйте самые свежие кусочки. На самом деле, чем дольше имбирь хранится, тем «злее» он становится. Очистите корень от кожицы, натрите на мельчайшей тёрке, а затем отожмите, оставив только сок и удалив полностью все волокна — основную горечь дают именно они. Имбирный сок можно хранить в холодильнике до десяти дней.

Не менее ценен для иммунитета и свежеотжатый сок из корня куркумы. Он прекрасно сочетается с растительным молоком, натуральными подсластителями вроде мёда или стевии. Сок куркумы не только повышает иммунитет, но и оказывает комплексное положительное воздействие на организм. Он обеспечивает здоровье сердца и сосудов, эффективен при борьбе организма с артритом и заболеваниями ЖКТ. Разумеется, и имбирь и куркуму можно использовать в сушёном виде для заваривания согревающих напитков, но мы рекомендуем по возможности делать выбор в пользу свежего сока.

Healthy drinks

Коктейль из пробиотиков

Что объединяет сок от квашеной капусты, корейской кимчи и рассол от мочёных яблок или ягод? Во всех этих жидкостях содержится огромное количество молочной кислоты, ферментов и витаминов. Но самое главное, что там много пробиотиков — питательной среды для полезной микрофлоры нашего организма. Влияние пробиотиков на иммунную систему является предметом множества научных исследований. Сегодня большинство ученых сходятся во мнении, что переоценить его сложно.

Из рассолов лучше всего выбирать наименее солёные и сладкие, содержащие как можно больше натурального сока от исходных продуктов. Даже небольшое количество такой жидкости существенно обогатит полезными нутриентами ваш утренний смузи. В его состав обязательно включите как можно больше зелени и овощей (прекрасно подойдут шпинат, кейл, сладкий перец). Они станут источником клетчатки, которая крайне важна для поддержания здоровья микрофлоры кишечника, а значит и для крепкого иммунитета.

Вместо послесловия

Поддержка иммунитета — сложная комплексная задача, которую невозможно решить только лишь одним способом. Иммуностимулирующие ингредиенты в напитках и БАДах будут работать только в комплексе с другими мерами: здоровым сбалансированным питанием, достаточным количеством физической активности, прогулками на свежем воздухе и заботой о ментальном здоровье.

Фото: @_foodstories_

Читайте также
Еда

Смешать, но не взбалтывать: шесть правил хорошего смузи

Еда

Как правильно выбирать шоколад: советы профессионального кондитера

Еда

Салат без правил: весенние травы, которые можно и нужно есть

Еда

Жизнь как чудо: рецепт домашнего кулича без молочных продуктов

Еда

Между нами тает лёд, или насколько полезны замороженные овощи

Еда

Съесть завтрак и укрепить иммунитет: три вкусных рецепта

Еда

Положить и завернуть: пять нескучных начинок для блинов

Еда

Три рецепта блинов без коровьего молока и глютена

Татьяна Корсакова

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ

и узнавайте первыми о лучших советах для здоровой и гармоничной жизни

Спасибо и до скорой встречи!