Хлорелла — суперфуд с доказанной эффективностью

Хлорелла

Искусство видеть великое в малом полезно не только метафорически. Для развития эстетического чувства, но и в самом буквальном смысле — для здоровья. Возьмём, к примеру, суперфуды. Ягоды годжи, киноа и семена чиа — это маленькие дары природы, которые несут в себе высочайшую концентрацию полезных веществ. Эти продукты наверняка уже заняли свое почётное место на ваших кухонных полках. Пришло время им немного потесниться.

Сегодня мы хотим рассказать о других микрорастениях, польза которых обратно пропорциональна их размеру. Речь идет о хлорелле — одной из самых ранних форм жизни на Земле и по совместительству сокровищнице витаминов и биологически активных веществ.

Немного биологии

Хлорелла — это вид одноклеточных зелёных водорослей, растущих в пресной воде. Несмотря на то, что эта долгожительница существует на нашей планете уже больше двух миллионов лет, люди заинтересовались её полезными свойствами лишь в начале прошлого века. Первыми в качестве биологически активной добавки к пище хлореллу стали принимать японцы — нация, известная своими здоровыми привычками.

Вскоре подключились и западные учёные, которые обнаружили в составе водоросли более 70 полезных для человеческого организма веществ. В числе которых — незаменимые аминокислоты, витамины (А, С, Е и группы B), магний, биотин и кальций. Всё то, что нужно современному человеку, страдающему от загрязнённого воздуха, несбалансированного питания и хронических стрессов, изнашивающих организм.

В одной столовой ложке микроводорослей содержится 101% суточной нормы железа и 66% цинка. Каротина в хлорелле в 10 раз больше, чем в шиповнике. А витамина B12 больше, чем в говяжьей печени, что делает её незаменимой добавкой для людей, придерживающихся растительного питания. Веганам и вегетарианцам следует обратить внимание на хлореллу ещё по одной причине: на 60% она состоит из белка, а значит по питательности не уступает мясу.

Хлорелла

Залог здоровой красоты

Диетологи считают, что есть три причины называть хлореллу «суперфудом». О первой — высокой концентрации витаминов и микроэлементов — мы уже сказали. Вторая причина — общий оздоравливающий эффект, который оказывает эта микроводоросль на организм человека. Регулярный приём биодобавки способствует снижению холестерина и нормализации артериального давления, что полезно для всей сердечно-сосудистой системы в целом.

Наравне с более популярной «родственницей» спирулиной хлорелла уменьшает воспаления и активизирует работу иммунитета. Что делает её такой же полноправной частью противопростудной осенней аптечки, как витамин D и цинк. Наблюдая за 70 беременными женщинами, японские учёные установили, что приём микроводоросли на 48% снизил риск развития анемии по сравнению с контрольной группой.

Будучи природным антиоксидантом, микроводоросль защищает наши клетки от свободных радикалов и помогает бороться с окислительным стрессом. Как следствие, замедляет процесс старения кожи и помогает в борьбе с пигментацией и воспалениями. А её способность подавлять активность эластазы (фермента, разрушающего эластин) позволяет нашей коже дольше оставаться упругой, а нам — меньше беспокоится о мелких морщинках.

О неоценимой пользе хлорофилла

Важной особенностью хлореллы, как следует из названия, является высокое содержание хлорофилла. И это — третья важнейшая причина добавить этот суперфуд на свою кухонную полку. Из курса школьной биологии мы помним, что хлорофилл необходим растениям для фотосинтеза. Жаль, что в школе не говорят о том, что он крайне важен и для человека — в качестве профилактики онкологических заболеваний.

Дело в том, что, живя в мегаполисе, мы никак не можем избежать контакта с канцерогенами и тяжёлыми металлами. По словам доктора Джозефа Пиццорно, автора книги The Toxin Solution, «среднестатистический человек сталкивается с постоянным присутствием в своей жизни бензола и химических веществ: от токсинов, от насыщенных «химией» продуктов питания, лакокрасочных материалов, печатной краски…»

Даже если мы пользуемся натуральной косметикой и покупаем фермерские продукты, не обработанные пестицидами, какая-то часть токсинов проникает в наш организм через бытовую химию и загазованный воздух. Поэтому так важно нейтрализовывать их вредное влияние. И хлорофилл играет в решении этой задачи далеко не последнюю роль. Он укрепляет слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, которая является естественным барьером, предотвращающим всасывание токсичных веществ в кровь.

Другое вещество, содержащееся в хлорелле — спорополленин — связывает тяжёлые металлы, помогая их выведению из организма. Доктор медицинских наук Лиза Сэмюэлс напоминает ещё об одной функции микроводорослей: «Они помогают пищеварению, увеличивая количество полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте». Почему это важно? Да потому, что если вы хотите получить максимум пользы от продуктов, лежащих у вас на тарелке, важно не только то, как вы их приготовили, но и то, сможет ли организм их усвоить. Чем лучше состояние микрофлоры кишечника, тем больше ценных витаминов и микроэлементов попадает в кровь.

Хлорелла

О биодоступности

Крошечные размеры хлореллы составляют от 2 до 10 микрометров. При этом одноклеточная водоросль имеет очень крепкую оболочку ядра, которая защищает её быструю репродуктивную способность и генетическую целостность. Она же не позволяет человеку усвоить её в необработанном виде, из-за чего биодоступность питательных веществ хлореллы оказывается под вопросом. Для решения этой задачи производители используют различные способы, основными из которых являются перемалывание (размельчение), ломание клеточной стенки и ферментирование.

У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Некоторые считают перемалывание лучшей формой сохранения полезных веществ хлореллы и обеспечения максимальной биодоступности. Однако критики полагают, что повреждение ядра может влиять на ухудшение качеств нутриентов, содержащихся в микроводоросли. Сторонники ферментирования в качестве преимуществ своего метода обработки называют деликатное обращение с ядром (оно размягчается, но не повреждается) и гарантию отсутствия каких-либо примесей. Главным недостатком ферментации является выращивание хлореллы в тёмных условиях, то есть без участия процесса фотосинтеза.

Важные нюансы

Хлорелла содержит йод, поэтому не рекомендуется людям с гипертиреозом и повышенной чувствительностью к этому веществу. А поскольку она стимулирует работу иммунной системы, от её приема следует отказаться людям с аутоиммунными заболеваниями. В остальном к приёму хлореллы противопоказаний нет, но при наличии хронических заболеваний рекомендуется всё же проконсультироваться со своим лечащим врачом.

Несмотря на столь впечатляющий список преимуществ, хлорелла была и остаётся лишь биологически активной добавкой. Она не заменит собой сбалансированную диету и не избавит от проблем со здоровьем, хоть и обеспечит организму дополнительную поддержку. Как и прочие суперфуды, хлорелла — лишь один из множества кирпичиков, из которых строится здоровый образ жизни. Пусть её прием станет такой же простой ежедневной привычкой, как стакан воды натощак или утренняя медитация. И результаты не заставят себя долго ждать.

Наш выбор

Sun Chlorella A 500 mg

Sun Chlorella A 500 mg

Признанный производитель хлореллы, присутствующий на рынке с 1969 года. Использует метод измельчения микроводоросли с помощью высокоэнергетической мельницы Dyno-Mill, которая полностью открывает стенки её клетки. Биодоступность такой формы хлореллы оценивается на уровне 85-90%. Страна производства: Япония.

Купить

KIKI Health Organic Chlorella Powder

Хлорелла KIKI Health Organic Chlorella Powder

Органический порошок хлореллы, полученный методом ломания клеточной стенки. Сертификация SOIL Association.

Купить

Ojio Organic Chlorella Tablets

Хлорелла Ojio Organic Chlorella Tablets

Органическая хлорелла в таблетках, полученная методом ломания клеточной стенки. Сертификация USDA Organic. Страна производства: Тайвань.

Купить

Sunfood Broken Cell Wall Chlorella Tablets

Хлорелла Sunfood Broken Cell Wall Chlorella Tablets

Органическая хлорелла в таблетках, полученная методом ломания клеточной стенки. Страна производства: Южная Корея.

Купить

Sun Potion Chlorella Powder

Хлорелла Sun Potion Chlorella Powder

Премиальный органический порошок хлореллы, полученный методом ломания клеточной стенки с помощью звуковой вибрации. Сертификация USDA Organic. Страна производства: Тайвань.

Купить

Dr. Mercola Fermented Chlorella

Хлорелла Dr. Mercola Fermented Chlorella

Ферментированная хлорелла в таблетках. Страна производства: Южная Корея.

Купить

Фото: @sunchlorellauk

Читайте также
Велнес

Циркадные ритмы на защите продуктивности, или как работает наш «внутренний будильник»

Велнес

Что не так с позитивной психологией

Велнес

Начинаем утро счастливо: пять техник медитации

Велнес

О японском искусстве долгой и счастливой жизни, или зачем нам нужен икигай

Велнес

Парацельс и его актуальные правила здоровья из XVI века

Велнес

Опасная привычка: как смартфоны вредят нашему здоровью

Велнес

Приятное с полезным: зачем нам нужен фитнес на батуте

Велнес

Босиком по траве: что нужно знать о практиках заземления